食品分类目录及临期食品的种类介绍

一、食品分类目录

食品分类目录是按照食品的种类、性质、用途等因素进行分类的一种目录体系。它不仅有助于消费者了解食品的种类和特点，也为食品生产、销售、监管等提供了重要的参考依据。根据不同的分类标准，食品分类目录可以分为多种类型。

1. 按食品性质分类

根据食品的性质，可以将食品分为以下几类：

（1）粮谷类：包括米、面、杂粮等主食类食品。

（2）肉类：包括畜肉、禽肉等动物性食品。

（3）蔬菜类：包括各种新鲜蔬菜。

（4）水果类：包括各种鲜果和干果。

（5）乳品类：包括各种乳制品和乳饮料。

（6）饮料类：包括各种饮料、酒类等。

（7）豆制品类：包括豆腐、豆腐干等以大豆为主要原料加工的食品。

（8）其他类：如糖类、油脂等。

2. 按用途分类

根据食品的用途，可以将食品分为以下几类：

（1）日常饮食类：包括主食、蔬菜、水果等日常饮食所需的食品。

（2）功能性食品：如保健食品、营养补充剂等具有特定功能的食品。

（3）休闲食品：如糖果、巧克力等适合休闲娱乐时食用的食品。

（4）调味品：如酱油、醋等调味用食品。

（5）糕点饼干类：如蛋糕、饼干等。

二、临期食品的种类介绍

临期食品是指在保质期内但已接近保质期限的食品，因其价格较为便宜而备受消费者关注。以下是临期食品的一些种类介绍：

1. 奶制品类临期食品：包括牛奶、酸奶、奶粉等奶制品，这些产品在保质期内食用安全，但接近保质期限时可能会进行促销销售。

2. 面包糕点类临期食品：包括面包、蛋糕、饼干等，这类产品在临期前如果仍未售出，通常会有较大幅度的降价处理。这类产品属于低糖高脂高热量食物，对于一些需要控制饮食的人来说需谨慎食用。

3. 熟食肉类临期食品：包括熟食肉类制品，如火腿肠、午餐肉等，这些产品因制作过程中使用了较多添加剂而可以较长一段时间内保持风味不变。如果熟食肉类保存条件不佳或者没有妥善封口保存时间较长就容易出现异味和腐败等现象，所以在选择时应多留意包装和生产日期等信息，如有异样不可购买或食用。

4. 膨化休闲零食类临期食品：这类产品包括薯片、饼干等，虽然它们在保质期内不会变质，但接近保质期限时可能会因为口感和风味的变化而进行降价销售。这类产品含有较多油脂和盐分，不可过多食用。 …… (此处为简化，未列举全部的临期食品种类)

三、结语及关键词

以上就是对食品分类目录及临期食品的种类介绍的专业性文章。通过了解不同种类的食品及其特性，我们可以更好地选择适合自己的食品，同时也可以对临期食品有更深入的认识，从而在购物时能够更好地把握机会购买到性价比高的商品。文章中涉及的关键词有：食品分类目录、临期食品、性质、用途、奶制品、面包糕点、熟食肉类、膨化休闲零食等。