福州，一座拥有悠久历史文化的城市，自古以来便是美食的聚集地。这里的美食种类繁多，各具特色，不仅口感鲜美，而且富含地方文化特色。本文将为您详细介绍福州的十大特色美食及土特产，带您领略福州美食的魅力。
一、福州鱼丸
福州鱼丸是福州的传统名菜，以其鲜美滑嫩的口感而闻名。鱼丸选用当地新鲜的鱼肉，经过精心制作，外皮柔软筋道，内馅鲜美可口。无论是用来炒菜还是煮汤，福州鱼丸都是一道不可多得的美食。
二、燕皮馄饨
燕皮馄饨是福州的另一道传统美食。燕皮馄饨的外皮薄如蝉翼，馅料丰富多样，口感鲜美。燕皮馄饨的制作工艺独特，需要经过多道工序才能完成。这道美食在福州的街头巷尾随处可见，深受当地人喜爱。
三、七星鱼羹
七星鱼羹是福州的传统汤品之一，以其丰富的海鲜味道和细腻的口感而闻名。这道汤选用新鲜鱼肉为原料，搭配蚬子、海蛎等海鲜，经过精心熬制而成。七星鱼羹具有鲜美无比的滋味，令人回味无穷。
四、砂锅粥
砂锅粥是福州的一道特色小吃，以其软糯的口感和丰富的营养而受到喜爱。砂锅粥选用优质的大米和各种食材，如虾仁、猪肉等，经过精心熬制而成。这道美食具有滋补养生的功效，是福州人餐桌上的常客。
五、螺蛳粉
螺蛳粉是福州的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的味道而受到喜爱。螺蛳粉选用新鲜的螺蛳和各种调料，经过精心烹制而成。这道美食具有浓郁的地方特色，是福州人喜爱的美食之一。
六、面线糊
面线糊是福州的一道传统小吃，以其细腻的口感和丰富的配料而闻名。面线糊选用优质的面粉为原料，经过精细加工而成，搭配各种海鲜、肉类等配料，味道鲜美可口。这道美食在福州的街头巷尾都可以品尝到。
七、荔汁鸭肉羹
荔汁鸭肉羹是福州的一道传统汤品，以其独特的口感和滋补效果而受到喜爱。这道汤选用新鲜的鸭肉和荔枝汁为原料，经过精心熬制而成。荔汁鸭肉羹具有酸甜可口的滋味和滋补养生的功效。
八、拗脯面
拗脯面是福州的一道特色小吃，其独特的制作工艺和口感令人难以忘怀。拗脯面选用优质面粉为原料，经过多次折叠、擀平、切割等工序制成，呈现出薄如纸片、滑嫩可口的特色。这道美食是福州人的日常美食之一。
九、马蹄糕
马蹄糕是福州的传统糕点之一，以其香甜可口的口感和独特的制作工艺而受到喜爱。马蹄糕选用马蹄粉为主要原料，加入各种果仁、果干等配料制成，呈现出香甜可口、软糯可口的特色。这道糕点是福州人喜爱的传统甜品之一。
十、茶干丝卷
茶干丝卷是福州的传统小吃之一，以茶叶与豆腐皮为原料制成的点心小吃，香脆可口，非常独特好吃；吃完嘴里还有一种茶叶特有的余香与甜感在口里飘散！使人食欲大增！加上咸甜交错的滋味也是独一无二的味觉体验！加上白净软香的蛋体混合在其中显得整个丝卷有格调感与享受感！别看丝卷外观挺娇小的它也是以能带给你相当饱满充实的味觉享受作为结果性的感觉而所不能少得的一大关键了！不管是一点或者是一个卷放在口中味道绝对让舌尖尝出美美的感受了！这是一大上桌被吃货所珍惜的食物啊！不仅仅色香迷人诱人而且味道也是让人难以忘怀的！
以上就是福州的十大特色美食及土特产推荐。这些美食不仅具有独特的口感和风味，而且富含地方文化特色，是福州人民智慧的结晶。如果您有机会来到福州，一定不要错过这些美食，相信它们会给您留下深刻的印象和美好的回忆。
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