盐津铺子

盐津铺子食品有限公司是一家专业从事休闲食品科研、生产、加工、销售的综合型企业，位于长沙国家生物产业基地，占地100余亩，建筑面积约30000㎡,总资产近2亿元。

公司以“盐津铺子”R、“满口香”R为主打品牌,主要生产“凉果蜜饯”、“风味豆干”和“糕点”三大类高档时尚、健康休闲系列产品。

公司多次荣获：“长沙市消费者信得过单位”、“长沙市名牌”、“湖南省消费者信得过品牌”，湖南省著名商标、“湖南省龙头企业”、“长沙市利税过1000万企业”等殊荣。

公司秉承“技术创新、科技领先，以人为本，持续改进”经营理念，专业、专注于休闲食品行业，致力于为消费者提供最优质的产品，不断强化质量意识，健全质量保证体系，完善质量监管机制。顺利通过国家QS安全质量认证和ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证。

公司产品以“湖南、深圳、江西”为中心，拉动湖北、贵州、广西、云南、山西、福建、安徽等周边省市、辐射全国，与“沃尔玛、家乐福、麦德龙“等国际大型卖场建立了稳定的合作关系。产品销量位居全国同行业前茅，连续三年在省内同行业销售名列第一，08年销售额近2亿元。

生活智慧育出民间佳品：

盐津铺子，源远流长。传喜庆年间，杭州知府嗜好甜中带咸之味干果，遂请密友张神宝先生特制。张氏潜心钻研，反复研制。知府亲临店铺品尝，顿感口舌生津，回味无穷。一时兴起，为张氏赐写店铺名，曰：“盐津铺子”。一时，盐津铺子便名声鹊起，扬名苏杭。战乱时期，移居香港。八十年代，逢中华盛世，又重整出山。

浏阳张明张建兄弟，与先祖张神宝沾亲带故。八十年代，便在下河街经营这一民间风味小吃。积累财力后，传承百年祖业，注册盐津商标，创办盐津铺子食品公司。决意将盐津铺子发扬光大。自此，“盐津”食品便走进百姓生活。

盐津是指一种味道，一种与传统殊途同归的味道：该用糖的时候偏偏用盐，咬一口咸中带甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水丰富，津津有味。

这便是盐津食品区别于其他休闲食品的独特工艺。“盐津”的手艺绝活有盐渍、漂洗、蒸煮、制酱、成型、烘干、晒坯、糖制、调味、脱盐、脱水等，工序首要为盐渍或盐腌。在浏阳盐津铺子这个按新型现代流水线建立的工厂，诞生了一个又一个合纵连横的产品，所有产品自成一体，各有千秋：盐津铺子果脯系列，三掌柜豆干系列、憨豆先生西点系列。