兰州拉面

兰州拉面是中国非常著名的面食品牌，其麻酱米线也非常受欢迎。兰州拉面的麻酱米线通常汤底鲜美，麻酱浓郁，搭配手工拉制的米线，口感弹牙，非常受欢迎。

‌兰州拉面麻酱米线‌是一种结合了兰州拉面风味和麻酱米线特色的美食，它融合了传统与现代的元素，为食客带来独特的味觉体验。这款美食以骨汤为底，搭配辣香浓郁的调味，还原了地道的兰州风味。麻酱米线的部分则采用了非遗小石磨工艺研磨出的醇香浓郁、质量上乘的芝麻酱，搭配圆润的米线，使得整个菜品酱香粉滑，醇香咸辣，美味均衡。

在制作方法上，麻酱米线的制作过程包括将米线冷水下锅煮8-10分钟左右，筷子能夹断后即可捞出。随后，将麻酱包、骨汤包和调味包拆开倒入碗中，加入开水搅拌均匀。接着，加入原香肉末酱、黑木耳丝和酥脆的豌豆，撒上葱花即可食用。这样的制作方法不仅保留了麻酱米线的传统风味，还通过加入各种配料和调味，使得整个菜品更加丰富和美味。