沙乐所属的上海大宇食品已有20年糕点生产经验，在广东潮安、连云港灌南建有两个现代化的生产基地。目前大宇旗下主推大宇和沙乐两个品牌，其中沙乐在2011年创立并专业生产沙琪玛。

岁岁念旗下的牛萨萨产品最初是出现在某档综艺节目，名气开始逐渐大增，也推动了牛轧糖和沙琪玛这个新组合零食的风靡。

台尚的来历从品牌名称即可窥见一斑，台尚是“台上”的谐音，指台湾和上海的合作，也指“台商”，和精益珍一样，属于台商投资设立的企业。

精益珍创立于1963年，专业生产糕饼，1996年在福建漳州投资兴建精益珍食品，在1997年开始拥有自营进出口权及食品出口商检认证，并通过相关国际认证,是一家大型现代食品企业。

台湾的沙琪玛从徐福记进入大陆市场后，逐渐名声大噪，而台湾本土的沙琪玛品牌中，九福久负盛名，占据着台湾沙琪玛市场的绝对地位。

老香斋是市面上少有主打咸香口沙琪玛的品牌，口感也会偏硬，不过还是顺应了主流，总体而言，是以酥软为基调的。

沙琪玛本就起源于满族，北稻的沙琪玛可谓根正苗红。老式沙琪玛会铺上青红丝点缀，北稻沙琪玛则加入多种果脯和干果，嫣红山楂，香脆瓜仁，还有净白芝麻，传承经典的同时贴合了人们的新口味。

沙琪玛是高糖、高热量食品，在健康意识盛行的今天，人们在吃食上面可谓耗费心思，既要保证口味口感，还要考量是否健康。

徐福记毫无疑问是沙琪玛领域的领头者，不仅国民度极高，一定程度上还影响了沙琪玛的行业分布：沙琪玛起源于北方的满族，在规模化生产领域里，南方品牌却占据了大量市场。

来自香港的奇华饼家可谓久负盛名的老字号，在80年的时间里，奇华的饼点一直保持高水准，这源于奇华严格的家族式品控管理。